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鹵制品是對肉類、蔬菜或豆腐等食材進行初步處理及焯泡後，將材料放入鹵水中慢燉數(shù)個小時使其吸收鹵水的味道及變軟而制成的食品。2006年我國休閑鹵制食品市場規(guī)模2231億元，預計2017年我國休閑鹵制食品的市場規(guī)...

10月9日，吉林省食藥監(jiān)局公布兩期抽檢信息（國家監(jiān)督抽檢和省級監(jiān)督抽檢），共有4批次樣品檢出不合格，涉及餅干、豆制品、肉制品三大類。在國家監(jiān)督抽檢中，綠園區(qū)同鑫水產市場小劉鹵水豆腐坊銷售的標稱長春市...

秋天是收獲的季節(jié)，武漢三鎮(zhèn)水果市場各種水果開始大量上市，讓人意料不到的是，這些新鮮水果并不像以往那樣逢節(jié)必漲，不僅沒有漲，相反10多種水果出現(xiàn)下跌。近日，記者在漢陽玫瑰園附近水果銷售區(qū)，以前身價高...

2017年9月15-16日，第17屆中國方便食品大會在北京舉行。金光中國食品企業(yè)事務副總裁黃品潔、食品電商業(yè)務負責人林振旭共同接受了媒體采訪。對于蓬勃發(fā)展的電商對方便食品行業(yè)的影響，二位一致認為，發(fā)展電商對...

您認為一天一杯葡萄酒對健康有利還是不利？ 這么多年，談到適度飲酒總離不開各種健康理由，包括降低罹患心臟病幾率、長壽等等。 然而，最近，葡萄酒與健康這一話題再次引起了質疑。2016年對于87項酒...

據(jù)《悉尼先驅晨報》報道，一項新研究顯示，被稱作有營養(yǎng)又便攜的超市早餐食品實際含糖量高，且比一份沖有兩塊Weetbix麥片的牛奶飲品價格貴17倍。 公共衛(wèi)生組織LiveLighter對Woolworths、Coles和Aldi超市所...

想減點體重？那你最好別喝咖啡。美國康奈爾大學一項最新研究顯示，咖啡因會激發(fā)人對甜食的渴望。研究人員招募107名志愿者，把他們隨機分成兩組，讓第一組喝無因咖啡外加200毫克咖啡因補劑，讓另一組喝無因咖啡...

市區(qū)中小學已經(jīng)開學一周，家長們放心地將孩子送進學校，但是學校周邊的環(huán)境又是怎樣呢？近日，記者走訪市區(qū)多家中小學周圍區(qū)域發(fā)現(xiàn)，個別網(wǎng)吧中仍存在容留學生上網(wǎng)現(xiàn)象，而學校周邊小賣鋪中小零食衛(wèi)生安全令人...

日前，各上游乳企陸續(xù)發(fā)布了2017年半年報，但“期中考”的整體成績卻是一片慘淡。 報告顯示，現(xiàn)代牧業(yè)虧損6.66億元，與去年同期虧損5.66億元相比再次擴大。原生態(tài)牧業(yè)則虧損1717.9萬元。中國圣牧凈利640萬...

臨近中秋，各面包房都推出了月餅禮盒。不過“BreadTalk面包新語”卻被設計公司告了，理由是著作權侵權。近日，普陀區(qū)人民法院開庭審理并宣判此案。 原告上海錦恒包裝制品有限公司訴稱，面包新語希望原...